Корпус сковороды выполнен из жаропрочной керамики. Длинная ручка на сковороде и держатель на стеклянной крышке выплнены из каменной керамики и откручиваются. При использовании на плите ручки не нагреваются и не обжигают руки, а для того чтобы вынуть горячую сковороду из духового шкафа и не обжечься - достаточно прикрутить холодную съемную ручку к корпусу. Благодаря керамическому корпусу, такая сковородка находка для каждого настоящего кулинара. Блюда в ней получаются особенными из-за необычных теплопроводных свойств керамики.В отличие от стали и других металлов, керамика медленно набирает тепло, но так же медленно его отдает. Это придает блюдам особенную нежность ведь именно резкий перепад температур не дают мясу быть сочным и делает его жестким и сухим, а овощи превращает из аппетитных кусочков и размякшее варево. На сковородке Ceraflame любая, даже самая нежная еда, остается красивой, привлекательной, сочной и нежной. Попробуйте эту сковородку в деле и вы поймете, что это действительно так!Надо сказать, что эта сковородка мультифункциональна. Ее можно использовать, помимо основного назначения, как форму для запекания и использовать в духовке. Ручка сковородки легко свинчивается, после чего сковородка превращается в изящную круглую форму, в которой можно запекать птицу, делать рататуй, или даже готовить пирог. Также, сняв ручку, сковородку можно подавать к столу. Выглядит она очень неплохо и вполне презентабельно: поставить ее на стол не будет нарушением правил этикета